Novoroční brunch – krátká verze

Novoroční brunch

• 450 ml kuřecího vývaru

• 150 ml vody

• 1 větší brambora

• 50 g slaniny

• 2 krajíce starého chleba

• velká hrst čerstvé bazalky

• 2 stroužky česneku

• 2 lžíce olivového oleje

• 30 g strouhaného parmazánu

• trocha soli

• trocha pepře

• 6 vajec

• 80 g choriza

• 1 jarní cibulka

• 50 g sýru

• 10 cherry rajčátek

• trocha soli

• trocha pepře

• nakládané kyselé okurky k servírování