Že nejde kachna s houbami dohromady? Alberto vás v mžiku přesvědčí o opaku!

Ingredience

jedny kachní prsa
lžíce olivového oleje
pomeranč
lžíce medu
sůl a pepř dle chuti
dva hříbky

Postup

Z kachních prsou okrájíme přebytečný tuk, osolíme a opepříme. Prsa grilujeme 2–3 minuty z každé strany, aby zůstala šťavnatá. Mezitím si nakrájíme hříbky na tenké plátky, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a necháme marinovat. Na dresink použijeme šťávu z 1 pomeranče, kterou dobře rozmixujeme s olivovým olejem, medem, solí a pepřem. Hotovou kachnu nakrájíme na plátky a servírujeme s hříbkovým carpacciem a přelijeme pomerančovým dresinkem.

Přihlásit se