Chris si přichystal jednoduchý recept s houbami a vejci a jednou netradiční ingrediencí – japonským rýžovým vínem.

Ingredience

150 g lesních hub
1 vejce
30 g másla
50 ml mirinu (sladké japonské rýžové víno)
50 ml sójové omáčky
3 g pažitky
2 g lanýže
špetka soli a pepře
1 g tymiánu

Postup

Žloutek necháme 15 minut marinovat s mirinem a sójovou omáčkou 1:1. Máslo přidáme do rozžhavé pánve, po rozpuštění přidáme houby, restujeme 2–3 minuty a pánev odstavíme, přidáme mirin, sójovou omáčku, sůl, pepř, tymián.

Přihlásit se